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張鐵山:男兒英雄本色

發布日期:2012-07-02  瀏覽次數:14774

  張鐵山:金星啤酒集團有限公司董事長,國務院特殊津貼專家?! 堣F山,執掌金星啤酒24年,帶領金星做到河南第一、全國第四

河南食品網訊

  

???????張鐵山:金星啤酒集團有限公司董事長,國務院特殊津貼專家。

  張鐵山,執掌金星啤酒24年,帶領金星做到河南第一、全國第四。在完全沒有外來資本的情況下,企業走得快,且穩。盡管媒體已有太多的解讀,但我總以為對他的描述不夠清晰和完整。我希望這次采訪能夠有所突破。

  然而,他很難完整地表達一個觀點。他需要一些習慣性的詞幫助他完成停頓,他本身很簡單的回答被淹沒在那些頻率很高的停頓詞里。

  這似乎印證了媒體對他的普遍評價:不善言辭。

  然而,在采訪過程中,我慢慢發現,如果去掉那些停頓詞,他的回答呈現出一種獨特的風格。

  他沒有一句夸夸其談,沒有任何避實就虛或避重就輕,他直面一切提問,即使是那些我以為他可能會繞開或介意的話題。他的回答總是異常簡潔,但句句直奔主題,切中要害。

  他對單一問題的答案總是太過簡單,但這些答案的總和,卻呈現出很好的系統性。媒體都說他“訥于言”,事實上,如果去粗存精,他是一個很好的談話者。

  他的表達真實而自然,內容大于形式。和他談話,得到的不是淺薄的熱鬧,而是去除浮華之后的真實聲音和獨特見解。

  我回憶起他始終溫和的表情,談到盡興處他總是哈哈大笑。我突然發現,這是一位最本色的企業家。他沒有任何遮掩,不需任何回避,只有內心真實的人才有如此坦然的姿態。

  他的談話風格恰如其人。他拒絕喧鬧和技巧,他的生活甚至有些單調,但他內心的激情、波瀾和豐富性,要勝于很多人。

  堅持、堅守

  進入金星集團,最先引起視覺興趣的是擺在一樓大廳各色各樣的石頭。在張鐵山的辦公室、金星工業旅游園,都能看到它們。收集奇石是張鐵山的一大嗜好。

  除了做啤酒,金星再無其他產業,在收集奇石和青銅鏡之外,張鐵山再沒有其他愛好。

  27年,從年產200噸到200萬噸,從一個無人知曉的小廠到中國名牌。外界總結金星:在河南啤酒行業,金星是唯一一家真正“走出去”、擁有全國版圖、最能代表豫商形象的啤酒企業;在中國啤酒界,金星是唯一一家沒有任何外資背景、全國布局最完整、擁有全資子公司最多的啤酒企業。[pagebreak]

  任憑外界如何評說,金星對于張鐵山來說只有兩個字:做好。

  100多噸不合格的啤酒,全部倒掉。這是張鐵山在東風啤酒廠上任伊始的一把“大火”。這個舉動,在公司內部曾引起了很大爭議,在1985年,物資是供不應求的,產品不需以質量求生存。但是張鐵山的態度很堅決。這就是在金星發展史上,被屢次提起的“倒酒故事”。這一年,張瑞敏砸掉了76臺質量不合格的冰箱。如果用數字表示,100多噸啤酒的價值是76臺冰箱的兩倍。這是一個彰顯智慧和膽識的舉措。

  倒掉的是啤酒,樹立起的是金星的質量意識,同時,這件事被媒體津津樂道了27多年,帶給金星的美譽度也可見一斑。

  在無論啤酒質量好壞都可以賣掉的年代,張鐵山率先打出了質量牌。而對手們在一個泥潭里相互廝殺時,張鐵山選擇了突圍。

  張鐵山到貴州建廠的想法,同樣遭到了公司的一致反對。憑借著敏銳的市場感知能力,張鐵山不僅堅持了這一想法,而且不斷擴大中西部的版圖。后來,業內把張鐵山這一“獨辟蹊徑”總結為“金星模式”——獨資建廠、自我復制、小步快跑。

  隨后的8年里,金星在貴州、陜西、山西、云南、甘肅、四川等省份投建了7個子公司,并迅速成為當地的領導品牌。金星由此實現了由區域強勢品牌向全國性品牌,從農村市場到一二線城市市場的大跨越。

  如今,金星已在10個省份投建了17個子公司,而張鐵山到市場一線調研的習慣始終保持著。在我們采訪的前一天,他剛從云南回來。對于他來講,一個月至少有十天是在市場一線的。

  2004年,金星南陽分公司開業的前一天,張鐵山在陜西咸陽分公司,而從咸陽到南陽,需要從鄭州中轉,當時路途并非如現在一般便捷,從咸陽回到鄭州再轉道南陽,需要十幾個小時。但是第二天早上7時,當員工們到達南陽分公司的開業現場,張鐵山已在坐鎮指揮。

  無論在金星集團還是在外地的公司,早上7時到廠,晚上10時之后離開,是張鐵山二十幾年堅持不變的時間表。

  “一個人一輩子其實很快、很短,而且一輩子做好一件事就很不容易,我本人對自己要求比較嚴格?!闭J為一輩子做好一件事就很不容易的張鐵山,24年就做了一件事:啤酒。在地產熱氣騰騰的年代,面對外界的勸說和利益的誘惑,他堅持了“集中精力”做啤酒。

  張鐵山堅持自己的市場判斷,堅守一個主業。其實他的愿望很簡單,就是“做中國最好的啤酒”。把簡單的事情堅持下來,顯示出的則是能量和品質。

  在企業發展到一定階段,浮躁是很多企業家容易滋生的心態。而張鐵山的真實和樸素與他不離不棄。出差在外,他的口味依然是:一碗面條、一碟花生米、一瓶老白干。[pagebreak]

  學習、生長

  2006年,張鐵山獲得“中國釀酒大師”的稱號。

  而在1985年張鐵山拿下啤酒廠的經營權時,他還是一個對啤酒知識一無所知的人。

  張鐵山是一個在不斷學習的人。像《銷售與市場》這樣的專業雜志,張鐵山堅持每期必看。

  張鐵山喜歡研讀曾國藩,曾國藩的做人、用人、用兵之道,對他深有啟發。他更是把悟出的兵法思想精髓靈活運用到經營管理中去,金星關于全國市場布局的謀劃就是一個最好的佐證。

  如今,金星的17家分公司像一條“龍”,龍頭在上海南京,龍身在河南、山西、陜西、四川、甘肅、山東等處形成“幾”字形,龍尾掃向云貴廣東。

  “進可攻,退可守。既鞏固河南市場,又沖擊周邊省份?!睆堣F山的這一市場布局暗含排兵布陣的道理。

  不僅自己堅持學習,張鐵山同樣注重員工的學習。在金星,學習已形成一套完整有效的運作制度:培訓部培訓,考核辦考核,人事部則把學習成績存檔,和后備干部培養、提拔、工資掛鉤。

  2006年,金星基本完成了在全國的布局,停下跑馬圈地的步伐,開始在品牌塑造、整合管理上下工夫。張鐵山用于學習的精力和時間又增加了。[pagebreak]

  圖變、突破

  張鐵山坦言,做企業很不容易,金星是在激烈的戰火中發展起來的,二十幾年,“讓我失眠的事兒太多了?!?br />
  解決后顧之憂。上任伊始,當張鐵山了解到質量問題是影響企業發展的因素時,果斷地倒掉了不合格的啤酒。此后,金星借鑒國外管理理念,實施產品質量“零缺陷”管理:全廠建立了8道關口、25道防線和50多個質量控制點,實行質量否決制,每道工序都對上道工序的產品質量負責,不讓一瓶不合格的酒出廠。

  紅海突圍。20世紀90年代初,鄭州的啤酒市場拼殺到買一碗一塊五的燴面要送一瓶啤酒。如此微薄的利潤,張鐵山選擇了“悄然下鄉”。

  “在城市一瓶啤酒只掙兩分錢時,同樣價值成本的產品運到農村,卻有三四角錢的純利潤?!睆堣F山采取“農村包圍城市”的戰略,賺取了利潤,積聚了資本,使金星殺出了重圍。1993年,金星啤酒年產量達到8萬噸,成為河南啤酒龍頭企業。

  藍海生長。1998年,金星,面臨的不僅是本地中小品牌的惡性競爭,還有華潤、燕京、青啤的跑馬圈地。這次,張鐵山選擇了異地擴張。

  貴州一年啤酒產量10萬噸,人均消費3升。在鄭州一元一瓶的啤酒,在這里可以定價兩元。于是金星落子貴州。這一年,金星年產量28萬噸,挺進全國十強,2001年,金星進入四強。

  沖刺前三甲,金星曾經表示用三到五年的時間來實現。但是擺在張鐵山面前的是資本的壓力。

  “目標是進入全國三強,但是這個目標現在還需要加倍努力。我們的發展主要就是靠自身的利潤來發展的,所以像這樣沒有融資渠道想有大的發展還是有難度的?!?br />
  目前的國內三強:燕京和青啤都是上市公司,融資途徑順暢;華潤有強大的央企背景,而且他們又有著國際品牌的支持,百威持有青啤30%股份,AB持有華潤49%的股份。金星完全是自身盈利的積累。

  下一步,如何打通國際資本進入和融資的通道,成為擺在張鐵山面前的新考驗。

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