當前位置:河南食品網 ? 食品專題 ? 管理學堂

正文

【知道】白領多吃含微量元素多的食物

發布日期:2012-11-09  瀏覽次數:7033

  微量元素在人體中的含量雖少,一旦缺乏卻可導致多種疾病的發生。因此,人們平常應注意營養平衡,根據自身情況,多吃一些含微

河南食品網訊

  微量元素在人體中的含量雖少,一旦缺乏卻可導致多種疾病的發生。因此,人們平常應注意營養平衡,根據自身情況,多吃一些含微量元素豐富的食物。

微量元素多的食物

  心臟病與鎂:據科學家研究,鎂不僅是體內多種酶的輔助因子和激活劑,而且對心臟活動具有重要的調節作用。一方面,鎂對心肌細胞具有一定的抑制作用,使心臟的節律減慢,興奮性減弱,從而有利于心臟的舒張和休息。另一方面,鎂可以減少血液中膽固醇的含量,防止動脈硬化,并擴張冠狀動脈,增加心肌供血量,有利于預防高血壓和心肌梗死。

  吃精細食品容易造成身體缺鎂。因為精細食品在加工過程中會損失較多的鎂。經常食用海帶、香蕉等可滿足人體對鎂的需求,同時注意少食脂肪,多吃些粗雜食物。

  骨質疏松癥與錳:錳元素是人體必需的微量元素,一般人體內含錳約12-20毫克,人體所有組織都含有錳,尤其是在骨骼、肝臟、腎臟等含量較高。錳參與人體多種酶的代謝,是其激活劑;錳能促進骨的鈣化過程,促進銅和某些維生素的利用,促進蛋白質的代謝活動,增加維生素D在體內的蓄積,這些作用對防治骨質疏松均有意義。

  人體每日攝入錳需4-5毫克。含錳較高的食品有黃豆、紫菜、黑芝麻、黑木耳、香菇、核桃仁、茶葉等。

  失眠與銅:美國醫學專家曾對400名健康但睡眠欠佳的女性進行血液成分析時發現,這些人血液中的銅和鐵含量偏低,但鋁含量卻偏高。醫學專家們認為,銅與神經系統關系密切,體內缺銅會使神經系統的內抑制過程失調,使內分泌系統處于興奮狀態而導致失眠,久之可發生神經衰弱。

  有鑒于此,美國醫學專家建議失眠的人多食用富含銅元素的食物。含銅較豐富的食物有:烏賊、魷魚、蛤蜊、河蚌、田螺、泥螺、蟹、蝦、泥鰍、黃鱔、羊肉、肝、腎、蘑菇以及豌豆、蠶豆、玉米等。失眠者可選擇食用。

  近視與硒:人體眼睛細胞中含有谷胱甘肽過氧化酶。這是一種含硒的酶。它能催化并清除對眼睛有危害作用的自由基物質,從而保護眼睛的細胞膜。另外,瞳孔的收縮和眼球的活動所引起的肌肉收縮等都離不開硒的作用。人體一旦缺乏硒,則可導致近視的發生。

  防治近視,日常膳食應多安排些含硒的食物,雞、鴨、豬、牛等動物的眼睛以及白菜、青蒜、南瓜、魚、蛋、蘋果等食物中,都含有較多的硒,不妨多食用。

免責聲明:

① 凡本網所有原始/編譯文章及圖片、圖表的版權均屬河南食品網所有,如要轉載,需注明“信息來源:河南食品網”。

② 凡本網注明“信息來源:XXX(非河南食品網)”的作品,均轉載自其他媒體,轉載目的僅僅是出于傳播信息的需要,并不意味著代表本網站觀點或證實其內容的真實性;如其他媒體、網站或個人從本網站轉載使用,須保留本網站注明的“來源”,并自負版權等法律責任;作者如果不希望被轉載或者聯系轉載稿費等事宜,請與我們接洽。

友情鏈接

電話: 0371-86563572  郵箱:kf@zhuoqi365.com  版權所有:河南卓奇信息技術有限公司   豫ICP備09039160號

一本色道久久88综合亚洲精品